TALLER DE ALFAJORES SIGNATURE

$110,000.00

CHEF: LUCAS FUENTE
MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS.
NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA.
DIA: SABADO 17 A LAS 11HS- VILLA CRESPO
DURACION: 3 HORAS APROX

✨ TALLER DE ALFAJORES SIGNATURE ✨

Con Lucas Fuente, creador del primer libro 100% dedicado a recetas de alfajores en el mundo.

Los alfajores dejaron de ser un simple clásico argentino: hoy son protagonistas de la nueva pastelería de autor, donde la técnica, la creatividad y la búsqueda de nuevas texturas llevan este producto a otro nivel.

En este taller presencial y participativo vas a aprender técnicas profesionales que marcan la diferencia: desde la selección de ingredientes y los diferentes tipos de masas, hasta rellenos, coberturas y empaque final. Todo para que puedas replicar tus alfajores en casa y sorprender a amigos, familia o clientes.

Es ideal para emprendedores, amantes de la pastelería y para quienes quieran perfeccionar su técnica o dar sus primeros pasos en el mundo del alfajor artesanal.

Programa

Variantes y estilos de alfajores
Tipos de masas y técnicas de horneado
Rellenos: mousses, dulces y frutas
Coberturas, moldes y cortantes
Empaque y conservación
Te llevás una caja con los alfajores que elaborarás durante la clase

Recetas del taller

Alfajor de yerba mate
Alfajor de granola
Alfajor brownie con corazón de merengue
Alfajor “salchichón” de chocolate con pasas al ron
Alfajor de Roger de avellanas
Alfajor de chocolate y frambuesas

✨ Una experiencia para aprender, crear y conectar con el mundo del alfajor artesanal con sello propio.

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Sin existencias

INCLUYE: Insumos, materiales, indumentaria, recetario, certificado de asistencia y refrigerios)

REEMBOLSO Y CANCELACIONES:
En caso de no asistir a la clase se perderá el dinero abonado. Si por algún motivo la persona no pudiera asistir, se le permitirá dejar el crédito a favor para otra actividad, siempre y cuando el aviso sea al menos 7 días anteriores a la fecha de la actividad.