La Obrería La Obrería
  • Actividades
    • Actividades Presenciales
      • Dulce
      • Salado
        • Batch Cooking
        • Carnes
        • Cocina del Mundo
        • Otros
        • Panadería
        • Pastas
        • Pizzas & Empanadas
        • Sin Gluten
  • Calendario
  • Staff
    • Lucas Fuente
    • Alejandra Temporini
    • Diego Wurth
    • Abel Licciardi
    • Gastón Blundell
    • Lucio D’ Imperio
    • Maximiliano Matsumoto
    • Gabo Colacioppo
    • Martín Russo
    • Facundo Kreiman
  • Tienda
    • Equipamiento
    • Complementos
    • Gift Cards
  • Corporativo
  • Contacto
  • Novedades
Search
1 item $120,000.00

Menu
La Obrería La Obrería
1 item $120,000.00
“TALLER DE HAMBURGUESAS” se ha añadido a tu carrito. Ver carrito
Sold out
Taller de Bollería Argentina
Click para agrandar
Inicio Chefs Lucas Fuente TALLER DE BOLLERIA ARGENTINA

TALLER DE BOLLERIA ARGENTINA

CHEF: LUCAS FUENTE
MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA.
DIA: JUEVES 15 DE MAYO A LAS 18.30 HS 
DIRECCION: SARANDI 252 (MONTEVIDEO)

Este curso está orientado a todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a elaborar las clásicas facturas argentinas de forma artesanal, ideal para emprendedores, o para compartir con la familia.
Aprenderás diferentes tipos de masas y cortes para realizar un sin fin de piezas.
Masas de manteca, hojaldre, etc. haremos preparaciones como sacramentos, vigilantes, berlinesas, cañoncitos de dulce de leche y más…

SI QUERES RESERVAR TU LUGAR APROVECHA EL PRECIO DE LANZAMIENTO Y AGREGALO AL CARRITO!

  • Descripción
Descripción

INCLUYE:
Insumos, materiales, indumentaria, recetario, certificado de asistencia y refrigerios.

Se puede abonar por transferencia bancaria o tarjeta de crédito

REEMBOLSO Y CANCELACIONES:
En caso de no asistir a la clase se perderá el dinero abonado. Si por algún motivo la persona no pudiera asistir, se le permitirá dejar el crédito a favor para otra actividad, siempre y cuando el aviso sea al menos 7 días anteriores a la fecha de la actividad. El cupo es transferible.

Productos relacionados

Sold out
Curso de Cocina para Aficionados

CURSO DE COCINA PARA AFICIONADOS

MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA. DIA:  4 MIERCOLES A LAS 18.30HS (COMIENZA EL 22 DE MAYO) DIRECCION: SARANDI 252 PROGRAMA:

Clase 1

Hummus de legumbres Crackers de queso Bondiola braseada con pure cremoso Tiramisu

Clase 2

Sopa cremosa de vegetales Pan de ajo Ñoquis rellenos con salsa de hongos Mousse de dulce de leche

Clase 3

Ensalada Cesar con pollo y panceta crocante Mil hojas de papas Strogonoff de carne Crema Catalana

Clase 4

Croquetas de arroz & muzarella Tarta Quiche Lorraine Berenjenas a la Parmesana Flan de coco

*El programa puede sufrir alguna variación en las recetas. SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO
Leer más
Quick view
Taller de Cookies

TALLER DE COOKIES LEVAIN

$110,000.00
CHEF: LUCAS FUENTE MODALIDAD: PRESENCIAL, NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA. DIA: VIERNES 6 DE NOVIEMBRE A LAS 19HS DURACION: 3 hs aprox DIRECCION: MALABIA 1064. VILLA CRESPO Las galletas más icónicas de Nueva York, ahora en tu cocina. Las Cookies Levain se convirtieron en un fenómeno mundial: grandes, crujientes por fuera, suaves y húmedas por dentro, con mucha manteca, chocolate y frutos secos. Inspiradas en la famosa Levain Bakery de Nueva York, hoy son una tendencia global gracias a su contraste de texturas y su sabor irresistible. En este taller 100% práctico vas a aprender todos los secretos para lograr la auténtica cookie estilo Levain, con un resultado profesional y replicable en casa. Programa del Taller
  • ¿Qué son las Levain Cookies y qué las hace únicas?
  •  Elección correcta de la materia prima
  • Textura ideal: cómo lograr masa húmeda y corazón suave
  •  Técnicas y tips de horneado para obtener el grosor perfecto
  • Organización de producción y conservación
Recetas Incluidas – Red Velvet – 100% Chocolate – Carrot Cake – Pistachos – Chips de Chocolate Una experiencia ideal para amantes del dulce, emprendedores y fanáticos de la pastelería moderna. ⚡ Cupos limitados Inscribite ahora y viví la experiencia de crear cookies XXL que no solo se ven increíbles, sino que saben aún mejor.   SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO!  
Añadir al carrito
Quick view
Sold out

TALLER DE PASTAS RELLENAS

$115,000.00
CHEF: LUCIO D´IMPERIO MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA. DIA:  JUEVES 27 DE AGOSTO A LAS 19 HS DURACION:  3 HORAS DIRECCION: MALABIA 1064 - VILLA CRESPO

Llega una nueva propuesta a nuestro espacio y esta vez viene de la mano del talentoso Lucio D’Imperio, quien nos guía en un taller 100% participativo ideal para amantes de las pastas caseras.
A lo largo de la jornada vas a aprender a preparar diferentes formatos de pastas rellenas, sus variantes, combinaciones, técnicas de amasado, armado y cocción, además de una selección de salsas clásicas y modernas para acompañarlas.
Una experiencia cálida, práctica y deliciosa para disfrutar, aprender y llevarte habilidades que podés aplicar en casa o en tu emprendimiento.

Recetas que vamos a elaborar

  • Raviolone Nino Bergese de espinaca, parmesano y yema

  • Sorrentinos de jamón & queso

  • Ñoquis rellenos con su interior cremoso

  • Capeletis de pollo

  • Selección de salsas variadas para acompañar cada preparación

Un taller ideal para quienes aman cocinar, compartir y vivir una jornada a pura pasta, sabores y técnica. ¡Te esperamos para disfrutar de una experiencia deliciosa y súper completa!

  SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO
Leer más
Quick view
Sold out
Taller de Sushi Avanzado

TALLER DE SUSHI AVANZADO

CHEF: FACU KREIMAN MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. DIA: MARTES 29 DE ABRIL A LAS 18.30 HS DIRECCION: SARANDI 252 PROGRAMA: • Repaso de shari ( arroz aderezado para sushi) • Limpieza de pesca blanca regional y elaboración de rolls. • Maki roll en forma de gota con pesca blanca. • Uramaki de salmon con toping de salmon marinado en vino tinto. • Elaboración de Tartar de salmon. • Temaki • Elaboracion de tempura. • Hot rolls de langostinos. • Hot maki roll en tempura coronado con tartar de salmon. • Salsa de maracuyá. • Salsa unagui (anguila) • Degustación. SE RECOMIENDA CONOCIMIENTOS BASICOS DE SUSHI SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO
Leer más
Quick view
Sold out
Taller de Tapas

TALLER DE TAPAS

CHEF: GASTON BLUNDELL MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA. DIAS: MIERCOLES 27 DE AGOSTO A LAS 18.30 HS Se viene una nueva edición del Taller de Tapas, con recetas completamente renovadas y una experiencia pensada para los amantes del buen comer. Junto a Gaston Blundell, chef ejecutivo de TOLEDO Bar de Tapas, exploraremos el auténtico espíritu del tapeo español: su historia, sus sabores característicos, su cultura y las técnicas que lo hacen único. A lo largo del taller, aprenderás a trabajar ingredientes, texturas y cocciones típicas del tapeo moderno. Prepararemos paso a paso una selección de tapas tradicionales y contemporáneas, para luego degustarlas en un cierre gastronómico imperdible. Durante la jornada elaboraremos: Tortilla de papas confitadas Papas cocidas lentamente en aceite, cebolla caramelizada y el toque cítrico de una mayonesa de limón casera. Croquetas de brócoli Cremosas por dentro y crujientes por fuera, con salsa bechamel y un toque de parmesano. Huevos rotos con chistorra Un clásico del tapeo: papas doradas, huevos a la sartén y chistorra salteada. Gazpacho La sopa fría andaluza por excelencia: fresca, ligera y llena de sabor mediterráneo. Chipirones encebollados Tiernos, aromáticos y cocidos en una salsa de cebolla que realza su sabor natural. Ensaladilla rusa de salmón La versión renovada de un clásico, con salmón, vegetales y una crema suave y fresca. SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO!
Leer más
Quick view
Sold out
Taller de Tartas & Empanadas

TALLER DE TARTAS & EMPANADAS

CHEF: LUCAS FUENTE MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA. DIA: SABADO 16 DE AGOSTO A LAS 11 HS DURACION: 3 HORAS Masa de tapas de empanadas caseras Criolla con grasa Cocción: Fritas en grasa y al horno Sabores: Tucumana (con matambre) Humita con queso ahumado Masas de tarta Quebrada Briochada Sabores: Brocoli, jamoncillos crudo, gruyere (masa briochada) Hongos, puerros, mozzarella y queso azul SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO!
Leer más
Quick view
Sold out
Taller Especial Huevos de Pascua

TALLER ESPECIAL HUEVOS DE PASCUA

CHEF: LUCAS FUENTE MODALIDAD: TEORICO-PRACTICO EN GRUPOS REDUCIDOS. NO REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA. DIA: VIERNES 11 DE ABRIL A LAS 18.30HS DURACION: 3 HORAS APROX DIRECCION: SARANDI 252 - PROGRAMA:Tipos de moldes Tipos de chocolate Técnica de llenado y vaciado Técnica con pincel Pegado de Huevos Huevos clásicos Huevos calados Huevos con incrustaciones Bases de huevos en chocolate Decoración en brillo con pincel Flores en glacé real   CADA PARTICIPANTE SE LLEVARA UN HUEVO DE PASCUAS REALIZADO EN EL TALLER   SI QUERES RESERVAR TU LUGAR AGREGALO AL CARRITO
Leer más
Quick view
Taller Inicial de Chocolatería

TALLER INICIAL DE CHOCOLATERIA

$95,000.00
CHEF: LUCAS FUENTE MODALIDAD: PRESENCIAL PARTICIPATIVO DIA:  SABADO 30 DE MAYO A LAS 11HS DURACION: Entre 2 1/2 y 3 HORAS

🍫✨ Sumate a nuestra taller de Chocolatería y aprendé todos los secretos para crear bombones y tabletas como un profesional.

Durante la clase vas a aprender:

▪️ Insumos básicos y dónde conseguirlos ▪️ Proceso de elaboración del chocolate ▪️ Tipos de chocolate y su composición ▪️ Herramientas esenciales para trabajar ▪️ Diferencias entre chocolate y símil chocolate ▪️ Técnicas de templado ▪️ Tipos y limpieza de moldes ▪️ Elaboración de bombones con relleno tradicional ▪️ Elaboración de tabletas simples ▪️ Métodos de enfriado y desmolde ▪️ Conservación y vida útil ▪️ Cómo evitar sugar bloom y fat bloom ▪️ Errores frecuentes y cómo solucionarlos ▪️ Empaque y presentación final

Una experiencia ideal para quienes quieren iniciarse en el mundo del chocolate o perfeccionar sus técnicas 🍬👨‍🍳

🛒 SI QUERÉS RESERVAR TU LUGAR, AGREGALO AL CARRITO.

Añadir al carrito
Quick view

    Actividades
    • Actividades Online
    • Actividades Presenciales
    Staff
    • Lucas Fuente
    • Alejandra Temporini
    • Diego Wurth
    • Abel Licciardi
    • Gastón Blundell
    • Maximiliano Matsumoto
    • Gabo Colacioppo
    • Martín Russo
    • Facundo Kreiman
    Tienda
    • Equipamiento
    • Insumos
    • Complementos
    • Gift Cards
    Corporativo
    • Eventos
    • Experiencias
    La Obrería | 2025 - Diseño: Sektor 17
    • Actividades
      • Actividades Presenciales
        • Dulce
        • Salado
          • Batch Cooking
          • Carnes
          • Cocina del Mundo
          • Otros
          • Panadería
          • Pastas
          • Pizzas & Empanadas
          • Sin Gluten
    • Calendario
    • Staff
      • Lucas Fuente
      • Alejandra Temporini
      • Diego Wurth
      • Abel Licciardi
      • Gastón Blundell
      • Lucio D’ Imperio
      • Maximiliano Matsumoto
      • Gabo Colacioppo
      • Martín Russo
      • Facundo Kreiman
    • Tienda
      • Equipamiento
      • Complementos
      • Gift Cards
    • Corporativo
    • Contacto
    • Novedades
    Carrito
    Cerrar